NOM: Ildebrando

NOM :Blanc de Pitigliano Superiore

CATÉGORIE: D.O.C.

ZONE DE PRODUCTION :Pitigliano - Manciano - Sorano

SOL: Tus - Lâche

ALTITUDE DES VIGNOBLES:320m au-dessus .m.

DENSITÉ PAR HECTARE :4000 plantes

FORME D’ÉLEVAGE:Cordon rampé, guyot.

UVAGGI: Trebbiano toscan, Malvasia toscane, Chardonnay, Sauvignon

VINIFICATION: Fermentation dans les usines de vinification d’acier à une température de 16 °C pendant 15 jours et vieillissement en bouteille pendant deux mois.

TENEUR EN ALCOOL:13,5% vol.

DESCRIPTION: Couleur jaune paille. Parfum fin et élégant avec de fortes notes de fruits exotiques. Le goût est frais, salé, délicatement aromatique. C’est un vin avec complexité et structure qui libère un arrière-goût marqué.

APPARIEMENTS :Hors-d’œuvre de fruits de mer, riz et pâtes aux sauces légères, crustacés et mollusques, plats de poisson, viandes blanches et fromages à pâte molle.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :10 - 12 °C.

TAILLES: 0.750L

Substances ou produits qui causent des allergies et des intolérances : peuvent contenir des sulfites

Produit en Toscane (Italie)