Beignets de riz ou crêpes Saint-Joseph sont un vrai bonbons toscanes comprenne la carnaval. Il y a des traces de ce Goody depuis le 15ème siècle, quand ils ont été mentionnés dans un livre de recettes par Martino de ' Rossi. Le cuisinier a dit que les manger en quantité était une expression de dévotion à Saint Joseph.
Quelques ingrédients simples pour préparer des beignets de riz
Pour préparer les crêpes de riz pour 4 personnes, suffit quelques ingrédients simples, le mieux bien sûr si toscano, comme de la farine.
Qu’est-ce pour ?
- Zeste de citron
- Sel
- 0,8 l lait
- 200 g de riz
- 30 g de beurre
- 30 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 jaune de œuf
- 80 g farine 00, ou sur notre site Web, IT'S TUSCANY
- 1 cuillère à café de levure
- 3 cl de rhum ou de liqueur toscan de nos producteurs
- Zeste de citron
- huile d’arachide
- Sucre en poudre
La préparation et les bons conseils pour personnaliser vos crêpes !
Vous vous demandez comment procéder? Nous allons voir maintenant !
Recette simple, un peu long dans la préparation, mais une occasion unique pour se plonger dans le charme de l’un des événements plus populaires en Toscane et passer du temps avec la famille, grands-parents et enfants et entre amis.
La première chose à faire est ajouter le riz dans la casserole où il a été mis à bouillir juste avant le lait, ainsi que de quelques zestes de citron et 1/2 cuillère à café de sel.
Une fois que le riz a absorbé le liquide, ajouter le beurre et le sucre avant de couvrir, pendant quelques heures, le bol où vous mettez tout.
Se terminant le remuer juste attendre le mélange, ajouter peu de rhum, ou alternativement quelques cl de liqueur de Toscane pour personnaliser la recette, ainsi que de la farine, la levure et oeufs.
Après une heure dans laquelle ce nouveau mélange a pu se tenir, tout simplement prendre une cuillère à café de pâte à la fois et le poser sur l’huile bouillante, attendre la création d’une belle crêpe dorée est prêt à être mangé chaud.
Choisissez le meilleur, choisissez Toscano !
Vous êtes un vrai toscano? Choisir la farine et une liqueur de Toscane pour donner une touche à vos crêpes ! Quel progrès sera déjà dans votre maison pour la prochaine recette et une dégustation avec qui vous voulez !
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