LAIT DE LA MAREMME

Un produit de très haute qualité

Race bovine de la Maremma vient du lait, une vache a soulevé dans la campagne de la Maremma, grâce à la diète naturelle qui garantit la plus haute qualité.

Il s’agit d’un produit sain, fabriqué avec soin et passion et tradition, pour s’assurer de son authenticité. Les fermes sont le plus souvent détenue et sont vus à surmonter toutes les étapes du contrôle. Lait élégant se distingue comme une marque de qualité puisqu’il a deux caractéristiques : la valeur nutritive plus élevée que normal lait entier et de conformité à toutes les normes de transformation des fruits de la recherche continue de excellence en Toscane. La Maremme est depuis toujours un producteur de lait frais et donc l’un des domaines d'où les dérivés tels que les différents types de produits laitiers, de brebis ou buffalo Mozzarella Maremmana produits directement dans les laiteries locales.