La Fabbrica del Panforte S.r.l. produce una ricca varietà di dolci tipici senesi, il laboratorio artigianale è situato a Pian dei Mori, a due passi da Sovicille, in provincia di Siena.

L’azienda nasce nel 1994 per volere della titolare, Cecilia Solenni, con l’obiettivo di far conoscere le tipicità dolciarie senesi nel rispetto di due valori: la qualità delle materie prime selezionate e l’eccellenza della lavorazione artigianale. Alla Fabbrica del Panforte è possibile vivere un’esperienza unica assaporando il gusto e i profumi della Toscana, riscoprendo la genuinità della sua terra.

I dolci che si trovano nella Fabbrica del Panforte rispettano gli alti standard di qualità e il loro intenso profumo invade le strade del paese.

La ricca varietà dei prodotti che l’azienda mette a disposizione sono eccellenze della Toscana, tra le specialità:

• I Ricciarelli, eccellenza della biscotteria senese a base di pasta di mandorla, le cui origini risalgono ad un nobile della famiglia Della Gherardesca che li inventò di ritorno dalle crociate;
• I Cavallucci, biscotti toscani ricchi di saporite spezie, noci e canditi;
• Il Panforte, tipico dolce senese, tra i più antichi e di nobili origini per gli ingredienti costosi che servivano a prepararlo;
• Gli Amaretti, tradizionali biscotti fragranti a base di mandorle.

Il laboratorio, e gli artigiani del gusto che lo abitano lavorano con amore e passione trasformando le materie prime in prodotti eccellenti senza uso di conservanti e coloranti.

Le specialità della Fabbrica del Panforte si possono trovare nella storica frazione di Pian dei Mori, poco distante da Sovicille, nella Valle dell’Ombrone, una delle più suggestive aree verdi della Toscana.