Accetto
Per ottimizzare la tua esperienza di navigazione questo sito utilizza cookies. Cliccando accetta si autorizza l'uso dei cookies. Maggiori informazioni
Register
iscriviti gratuitamente ad It's Tuscany, scoprirai gli incantevoli territori della Toscana, i suoi prodotti e le sue tipicità
Privato
Azienda
 Registrami alla newsletter per ricevere offerte sui prodotti e news dai territori
Inviando questo modulo si accosente il trattamento dei dati personali sopra inseriti, per la funzione del servizio richiesto, i dati saranno tutelati in base al d.l. n 196 del 30 giugno 2003 decreto legislativo n. 196 del 30/06/2003
 * Spuntando la casella si accettano i  Termini e condizioni generali  di It's Tuscany

Condividi:  Send via email Share on facebook Share on twitter share on WhatsApp
Fagioli dall'occhio

Sapori della Garfagnana e terre di Toscana

Fagioli dall'occhio

3,85
Available
Prodotto disponibile
Unavailable
Prodotto non disponibile
disponibile in
Obbligatorio
decrease quantity increase quantity
Aggiungi al carrello
shop
Vai al carrello
Go to cart
Aggiungi ai preferiti
add to favourites
Fagioli dall'occhio
3,85
Available
Prodotto disponibile
Unavailable
Prodotto non disponibile
disponibile in
Obbligatorio
decrease quantity increase quantity
Aggiungi al carrello
shop
Vai al carrello
Go to cart
Aggiungi ai preferiti
add to favourites
x

Un nome curioso che ben ne descrive l’aspetto di questa famosa varietà di fagioli: i semi presentano, infatti, una macchiolina nera attorno al punto in cui si attaccano al baccello.

 

Origine dei fagioli dall’occhio


Il fagiolo dall’occhio viene spesso confuso con il fagiolino, ma si tratta di una specie diversa. È l’unico fagiolo autoctono del Vecchio Mondo, infatti è originario di Africa e Asia; conosciuto già dagli antichi Greci e Romani e diffusamente coltivato nel nostro Paese durante il Medioevo. Un tempo, i fagioli dall’occhio erano molto consumati e, fino a qualche decennio fa, apparivano sulle nostre tavole; ora, invece, sono quasi scomparsi e vengono coltivati solo in alcune zone di Puglia, Toscana e Veneto.

Proprietà e benefici


Come i loro parenti borlotti, i fagioli dall’occhio sono molto ricchi di proteine (allo stato secco ne contengono circa il 23%), ma presentano anche importanti elementi minerali e diverse vitamine. Inoltre, possiedono un’elevata quantità di fibre (circa il 18%), la cui insufficienza, assai comune nell’alimentazione odierna, è all’origine di parecchie malattie come stitichezza, diverticoli intestinali, emorroidi, varici, diabete, malattie cardiovascolari.

Busta da 500gr

 

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: Energia 1443 kJ / 345 kcal, Carboidrati 60,7 g, (di cui Zuccheri 0 g), Grassi 2,6 g (di cui Grassi Saturi 0,67 g, Monoinsaturi 0,23, Polinsaturi 1,118 g), Proteine 22 g, Fibra Alimentare 25,1 g, Sodio 12 mg.

Prodotto in Toscana (Italia)

cipresso vote big Valutazione : 0,00 | 5
DAI LA TUA VALUTAZIONE
albero detail
Dallo stesso produttore
albero detail
Dallo stesso territorio