Le territoire Valdinievole est une petite oasis de verdure à découvrir qui occupe le sud-ouest de la province de Pistoia.
TERRE RICHE EN PÉTROLE ET MINERAL SPRINGS
Son nom Nievole, dérive du nom du fleuve qui coule ici, mais aussi l’ancien nom «vallis nebulae», ou de brouillard de vallée. Toute cette zone était essentiellement marécageuse. Aujourd'hui, après la remise en état, mère nature est luxuriante et la terre est couverte d’oliviers de laquelle est produit un excellent l’huile d’olive d’appellation IGP.
Ce qui attire plus de touristes dans le Val di Nievole sont communs pour leurs nombreuses particularités. Un des nombreux est la présence de sources chaudes dans la région de Montecatini Terme.
Traditions et Produits typiques
Parmi les événements traditionnels sont le Palio di Pescia , célébrée en l’honneur de la patronne de la ville Sainte Dorothée et le Sagra del Neccio à Pescia. Le neccio est une sorte de cannoli en version Toscane de châtaignier et de ricotta, mélange de remplissage. Entre l’excellence de ces terres le cioncia pesciatina, plat paysan basée sur la viande bovine est parmi les plus populaires du territoire.
Communes
Les municipalités faisant partie de cette zone géographique sont: Buggiano, Chiesina Uzzanese, Massa e Cozzile, Montecatini Terme, Pescia, Pieve a Nievole, Ponte Buggianese, Uzzano, Lamporecchio, Larciano, Monsummano Terme.
Evaluations
0
