La Val di Chiana est un mélange de saveurs et d’attractions. Le nom de Valdichiana est connecté à l’un de la plus vieille viande italienne: la Chianina.
UN TERROIR AUTHENTIQUE ET RICHE EN RESSOURCES
Le territoire de la Val di Chiana est une vallée riche des plaines, mais aussi des hauts-reliefs et couverte d’une épaisse couverture de boisée. Elle est traversée par le Canale Maestro della Chiana, suivi en parallèle de le cycle et randonnée pédestre sentier appelé le chemin de la remise en état. Il s’agit d’un chemin qui, être exempts de bosses, vous traverser en toute sécurité. Particulièrement frappants sont les deux lacs que nous rencontrons dans ce domaine: Lago di Montepulciano et le lago di Chiusi, sont appelés “chiari“ par les habitants pour la couleur qui les caractérise.
Le Val di Chiana dans l’antiquité était connu comme “le grenier de l’Etrurie“ pour la productivité du sol et pour la prospérité de ses cultures. Mais cette terre a toujours eu la même apparence: c’est grâce à la remise en état de Peter Leopold au XIIIe siècle qu’il apporter à la terre riche en zones agricoles qu’elle est aujourd'hui.
LE CARNAVAL DE FOIANO DELLA CHIANA
L’événement le plus célèbre qui est célébrée dans ce pays est le Carnaval de Foiano della Chiana. Il s’avère être l’un des plus anciens en Italie, qui serait né vers le XVIe siècle. Attire des gens de partout dans le monde entier pour sa grandeur et de la voir prendre la parade, avec une chorégraphie spectaculaire le long des rues du village de Foiano della Chiana.
Traditions
Foires et fêtes sont célébrées depuis des siècles en l’honneur de la race chianina belle et de sa région d’origine. La plus célèbre Foire dédiée à la chianina est la “Valle del Gigante Bianco“ qui se déroule dans la ville de Bettolle, dans la province de Siena, dans les jours de la fin mai, début juin. Cette foire attire les touristes et hommes d’affaires venaient de partout pour admirer la majesté de cet animal.
Produits typiques
Parmi les typique, il est impossible de ne pas mentionner la viande Chianina, une race italienne, duquel nous obtenons le prestigieux steak florentin. La Valdichiana est une zone pleine d’oliviers qui conserve la tradition de la récolte à la main, ce qui donne le goût de l’huile d’olive encore plus authentique et naturel.
Niveau gastronomique vous propose une large gamme de produits typiques, tels que :
Communes
Comprend les régions de Toscane et l’Ombrie et respectivement dans les provinces d’Arezzo, Sienne et Perugia, Terni. Le territoire de la Val di Chiana touche les municipalités suivantes : Cetona, Chiusi, Chianciano Terme, Civitella in Val di Chiana, Cortona, Foiano della Chiana, Lucignano, Marciano della Chiana, Monte San Savino, Montepulciano, San Casciano dei Bagni, Sarteano, Sinalunga, Torrita di Siena, Trequanda.
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