It's Tuscany répond Filippo Moscardini, propriétaire du réseau des entreprises Sapori della Garfagnana e Terre di Toscana, active dans la Pieve Fosciana, Lucca.
La société a été fondée il y a quatre ans par un simple projet, mais en même temps complex : faire le système avec les fabricants d’excellences agroalimentaire en Garfagnana, une terre riche en goût qui garde encore vivantes les traditions du passé.
Les délices qui identifient ce coin de la Toscane sont nombreux, y compris :
- Les farines ;
- les confitures ;
- miel ;
- légumineuses ;
- fromage ;
- les produits de boulangerie ;
- saucisses ;
- le vin.
Gens à Garfagnana n’ont jamais eu beaucoup de temps à passer dans la cuisine, toujours absorbé derrière l’ouvrage dans les bois, dans les écuries ou la montagne, pâturages.
En fait, la cuisine de cette terre répond aux besoins précis d’une vie quotidienne trépidante et est très frugal, mais plein de plats uniques.
Filippo Moscardini souhaitait ramener ces saveurs traditionnelles parmi les sélections de produits Sapori della Garfagnana et Terre di Toscana.
Son principal fournisseur, nous dit-il, est la nature. Les ingrédients utilisés sont en réalité authentiques et de grande qualité. Derrière chaque produit se cachent les traditions séculaires de cette vallée si riche en arômes et en histoires à raconter.
Les produits offerts par les saveurs des terres Garfagnana et de la Toscane ne sont pas seulement le goût, mais aussi des sentiments et des émotions, telles que :
le kit de la Garfagnana, une explosion de la bonté.
Mr. Filippo, en tant qu’entrepreneur, croit qu’il sera à l’avenir commercial de plus en plus mondialisé. Son but est d’exporter les saveurs de cette terre à travers un voyage sensoriel fantastiques qui font sens à toute personne qui achète la valeur de ces produits.
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