PESCA REGINA DE LONDA

Fruit typique de la Val di Sieve

Le mérite de la culture existante de pêches Queens en Val di Sieve est peut-être à cause de la famille des Médicis, qui pendant le 1500 introduit au sein de leur propriété, avec des modèles rigides de la culture et le paramètre cultures sont parfaitement géométriques. Sont les pêches de la forme ronde et large, légèrement aplatis et parfum incomparable, forte et pénétrante. C’est une peau blanche avec des nuances de vert et de rouge, de sa consistance est doux et très dur.

De toutes les pêches à chair blanche, cultivés dans cette région s’avère pour être le meilleur. La période de la culture embrasse septembre et se produit dans les sols peu humides et à l’abri du vent. Val di Sieve et un peu tous l’Apennin toscan, étant des terres vierges, prêtent très bien à la production de pêches qui exigent un sol sec et un environnement ensoleillé. Peaches Londa Queens sont appelées « plus tard » pour préserver leur goût et leur intégrité pour la semaine suivante à la culture. Cultures exigeantes et nécessitent des étés très chauds. Ils sont exceptionnellement bonnes pour la consommation fraîche.