DUNK DE PÂQUES

Ce dessert typique est appelé écrasé ou "stipated", parce que pour le faire ont été écrasés de nombreux œufs. La forme, loin d’être écrasée, ressemble beaucoup à du panettone. C’est un dessert qui est né au milieu du XIXe siècle et, le prépastant, c’était surtout les familles paysannes, d’utiliser la grande quantité d’œufs accumulés en Carême lors de la pratique d’un semi-jeûne pour se préparer à la période des fêtes.

Le dessert a été fait dans les jours avant Pâques, et a été préparé en grandes quantités pour le manger, même dans les jours suivants, surtout au petit déjeuner. Un vrai pain sucré enrichi de graines anis et de rosolis de menthe, de sucre et d’œufs, dont la typique est donnée par la longue fermentation naturelle.

Ingrédients:

oeufs, arômes naturels, graines d’anis, liqueur d’anis (solution hydroalcoctique du sucre, arômes naturels, extrait d’anetrol), brunissement à l’extrait de menthe (sucre, eau, arômes naturels), sel, saindoux comestible, margarine (huiles végétales végétales, graisses végétales hydrogénées, huiles végétales hydrogénées, eau, mono et diglycérides d’acides gras, lécitine, sel, sorbate de potassium, acide citrique, arômes, bêta-carotene), sucre, lait, type de farine de blé tendre '00'

Produit par: FORNO RAVACCIANO SNC SIENA

Valeurs nutritionnelles moyennes par 100g de produit:Energie 1602 kJ / 383 kcal, Glucides 52g (dont Sucres 23g), Graisse 7g (dont Saturé 0g) Protéines 8g, Sel 0g, Fibre 0g, Potassium 0 g.

Fabriqué en Toscane (Italie)

Substances ou produits qui causent des allergies ou des intolérances : contient du lait, des œufs, du gluten, des traces de noix