Siena

UNE MERVEILLE DE 14ÈME SIÈCLE

Siena se dresse sur une colline entre les vallées de l’Arbia et Elsa et s’étend jusque dans les plus fascinants de la Toscane.

Sena, ancienne colonie étrusque, elle fut conquise par Rome en période républicaine, mais il n’était pas jusque vers l’an 1000, qui a commencé son développement. Au départ, il a été conduit par les évêques, puis par les consuls et de 1252, par les capitaines du peuple. Par la suite, la ville connu des périodes de richesse qui alternent des périodes de turbulence. En 1559, Sienne est devenu une partie de l’état de Medici et après que la fin des médecins a suivi la fortune de la Toscane, soumis à la Lorraine.

Piazza del Campo, avec sa forme à clapet traditionnel, est le symbole de la ville. Est pavée de briques Herringbone et divisé en neuf segments est en mémoire de la Conseil des neuf. C’est ici que chaque année déroule le célèbre Palio. Sur la place trouve également qu’il contient le palais public, un des plus beaux exemples de l’architecture civile gothique d'où se dresse la fameuse Torre del Mangia. L’imposant dôme, en style roman-gothique, se trouve dans le carré et contient des oeuvres d’artistes tels que Michelangelo, Donatello et Pinturicchio.

 

Traditions et Produits typiques

Le "Palio di Siena" a lieu deux fois par an, en juillet et août, de 1656. Dix chevaux et leurs jockeys, représentant les districts, ils participent à la course de 90 secondes autour de "La Piazza del Campo".

En ce qui concerne le goût, la grande utilité des herbes telles que l’estragon et sarriette, combinée avec l’excellente huile d’olive, la chair et le vin Chianti dei Colli Senesi donnent vie à une rose nourriture de grande qualité et vin. Sienne se distingue également par la variété de gâteaux et de biscuits parmi eux étant le panforte, fondée sur le miel, les noix, les amandes et les épices. Est le plus célèbre gâteau siennoise avec ricciarelli, biscuits en pâte d’amande.