NOMBRE: Ildebrando

NOMBRE :Blanco de Pitigliano Superiore

CATEGORIA: D.O.C.

ZONA DE PRODUCTO :Pitigliano - Manciano - Sorano

SUELO: Tuff - Suelto

ALTITUD DE VINEYARDS:320m sobre .m.

DENSIDAD POR HECTÁREA :4000 plantas

FORMA DE BREEDING:Cordón rampado, guyot.

UVAGGI: trebbiano toscano, Malvasía toscana, Chardonnay, Sauvignon

VINIFICATION: Fermentación en plantas de vinificación de acero a una temperatura de 16oC durante 15 días y crianza en botella durante dos meses.

GRADO ALCOHOL:13,5% vol.

DESCRIPCION: Color amarillo pajizo. Perfume fino y elegante con fuertes notas de fruta exótica. El sabor es fresco, salado, delicadamente aromático. Es un vino con complejidad y estructura que libera un marcado regusto.

PAIRINGS:Aperitivos de marisco, arroz y pasta con salsas ligeras, crustáceos y moluscos, platos de pescado, carnes blancas y quesos blandos.

TEMPERATURA DE SERVICIO :10 - 12 oC.

TALLAS: 0.750L

Sustancias o productos que causan alergias e intolerancias: pueden contener sulfitos

Producido en Toscana (Italia)