Grauer Schinken mit voller Pfote, von Schweinen, die komplett im Freien gezüchtet werden.

Naturprodukte, keine Konservierungsstoffe und chemischen Zusätze.

Die Art der Zucht, die für die Tiere der Montemercole Genossenschaft verwendet wird, macht den fettigen Teil des Schinkens besonders duftend und schmackhaft.

Mindestwürze: 18 Monate.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt:Energie 1122 kJ / 268 kcal, Fett 16g, (davon gesättigte Fette 45.2g), Kohlenhydrate 0g, Protein 31g , Salz 5.6g,

Hergestellt in Toskana (Italien)