Tra le colline del Chianti, a Greve in Chianti, si trova la torrefazione Dolceforte dedita alla creazione di pregiate miscele caffè.

L’avventura nel mondo del caffè inizia quando Jacopo Martini, uno dei proprietari di Dolceforte insieme alla sorella Allegra, più di dieci anni fa, un po’ per destino un po’ per caso, inizia a lavorare in una torrefazione, nella quale apprende così l’intera filiera produttiva dell’energizzante bevanda.

Dopo aver studiato tanto e aver seguito diversi corsi unitamente a tanta passione per il mestiere, fratello e sorella insieme, danno vita ad una piccola torrefazione artigianale. L’elemento chiave è costituito dalla qualità del caffè crudo comprato, fondamentale per la riuscita delle miscele e dei monorigine, cioè quello non miscelato e proveniente da una singola piantagione o regione e molto apprezzato dai consumatori alla ricerca di sapori e profumi puri.

L’accogliente e colorata torrefazione Dolceforte è il regno del caffè di qualità, un’oasi dove poter degustare i blend creati da Jacopo, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Qui tutto è seguito con cura e attenzione, dalla selezione a mano dei chicchi migliori eliminando quelli difettosi, alla scelta solo di caffè raccolti nell’assoluto rispetto dei diritti umani, valore aggiunto per l’azienda.

Alla torrefazione Dolceforte è possibile trovare la miscela più adatta ai propri gusti, per la moka, per l’espresso all’italiana, per un lungo caffè all’americana o per uno alla francese o alla giapponese. Jacopo e Allegra sono sempre pronti a consigliare con competenza ed entusiasmo i propri clienti nel loro locale nel cuore del Chianti.