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A quelques pas del’ADLER Spa Resort Thermae,dans le magnifique quartier de San Quirico D’Orcia,se trouve la cave de la Famille Sanoner, propriétaire du Resort et de laFerme « Tenuta Sanoner ».
Au Tenuta, on produit avec amour une petite mais précieuse sélection de vins et d’huile d’olive biologiques et biodynamiques.
Sur les rangées, on cultive surtout Sangiovese et Le vin produit porte le caractère de ce cépage du cœur de la Toscane: authenticité, élégance et sophistication,qui se traduisent par une buvabilité exceptionnelle.
L’emplacement de la cave est vraiment spectaculaire: une terrasse surplombant les douces collines du Val d’Orcia, nichée entre oliviers et vignobles et par les ambiances de style, créée pour accueillir au mieux les visiteurs et les dégustateurs des spécialités locales.
Les vins du Domaine s’appellent Aetos qui signifie aigle en grec ancien, la majestueuse reine du ciel,qui a toujours été le symbole des entreprises de la famille.
Les vins Aetos sont produits avec engagement et passion,suivant le cahier des charges biologique soutenu par les principes de la culture biodynamique,ils sont l’expression typique du territoire au cœur de la Toscane, de son sol et de son climat.
La Tenuta Sanoner produit:
Pour découvrir de plus près la cave Sanoner et ses produits d’excellence, vous pouvez participer à des dégustations guidées qui permettent également de profiter du panorama fascinant qui entoure le Domaine.
