Visite guidée et dégustation dans l'entreprise pour savoir comment le cochon Macchiaiola Maremma est élevé dans son habitat naturel, et comment sa chair est transformée dans le même territoire de reproduction, respectant les traditions et les méthodes transmises au fil du temps. Même les recettes font partie de cette récupération respectueuse. La biodiversité est le signe d'un environnement qui au fil du temps a donné à toutes les espèces végétales et animales la possibilité de s'adapter et de se multiplier, c'est la particularité d'une terre et tout ce qui est représenté: les animaux, plantes, culture et traditions; ce sont ses richesses. En suivant ce concept, nous nous reproduisons et cultivons. Le Nino salami Seggiano est un produit exclusif obtenu à partir de porcs élevés et transformés selon une « discipline » faisant très attention à ne pas modifier les caractéristiques d'origine de la viande.
Lieu: Seggiano (Province de Grosseto)
Participants: minimum 2 personnes maximum 10 personnes
Prix: 30.00 euros par personne enfants jusqu'à 6 ans gratuit, plus de 6 ans réduction de 50%
Durée: 3 heures
Les frais comprennent: visite de l'entreprise en compagnie de Giovanna et Tinti, dégustation de salami, capocollo, rigatino et produits frais
Langue: italien anglais
Période de validité de l'offre: mars - octobre
Téléphone: +39 346 3006550 - +39 347 4787894
Mail: tintided@yahoo.com
