Castañas de Monticiano

Un producto que da lugar a muchos platos sabrosos

Castaña sí mismo es una fruta que crece en el otoño, en la parte boscosa de los Apeninos, donde domina el Valle del Ombrone. Toscana siempre estado orgullosa de su producto y en muchas partes del territorio que es recetas que dan lugar a un pan especial, deliciosos pasteles o pastas. En el valle del Ombrone puede disfrutar de la clásica torta de castañas y pan hecho de harina de castaña. La numerosas opciones gastronómicas, o panaderos presentes en Chiusdino, Monticiano y Sovicille permiten siempre para encontrar estas dos especialidades.

Los ñoquis de castañas con piñones son un manjar. Incluso estas se pueden degustar en el espléndido Tuscany dell'ombrone acompañado con buen vino tinto. Todos estos platos son el resultado del cuidadoso procesamiento de la castaña. Por esta razón los "artesanos" de la castaña siempre dedican atención y pasión para buscar un producto de calidad.