VINI DELLA VAL DI CORNIA DOC

Vini robusti e prelibati

La Val di Cornia, rinomato territorio ricco di bellezze da scoprire è anche la culla di una delle aree vitivinicole più importanti della Toscana.

Punta di diamante di quest’area sono i Vini della Val di Cornia DOC. La denominazione Val di Cornia DOC, creata nel 1989, include le province di Pisa e Livorno ed è un’estensione delle caratteristiche climatiche e geologiche dell’Isola d’Elba, che qui davanti si affaccia. La Val di Cornia è il luogo ideale per la nascita di questi vigneti che sono principalmente vitigni Vermentino, Trebbiano Toscano, Ansonica, Viognier, Malvasia Bianca Lunga, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Merlot.Le campagne che si attraversano sono geometricamente perfette grazie all’intreccio dei vitigni da cui si ricava questo prodotto di alta qualità. La zona produttrice è stata inserita nel Consorzio Strade del Vino e dell’Olio Costa degli Etruschi che ne promuove la qualità e la genuinità.

Chi passa da questi luoghi, Campiglia Marittima, Sassetta e Suvereto non può non fermarsi ad assaggiare i prelibati accostamenti proposti, tra cui: con i vini bianchi la panzanella e la minestra di riso; mentre con i vini rossi i secondi piatti a base di carne bianca, polpettone e coniglio.