Castellina in Chianti

ANTICA LEGA DEL CHIANTI

Il comune di Castellina è situato al confine tra il versante senese e quello fiorentino dell’area del Chianti, su una dorsale dalla quale domina la Valdelsa e il territorio circostante.

Le sue origini risalgono all’epoca etrusca, diversi i ritrovamenti archeologici nella zona che testimoniano il periodo come il Tumulo di Montecalvario, esempio di tomba etrusca. Lo sviluppo di Castellina è legato alla conquista fiorentina del territorio del Chianti; nel XIV secolo è uno dei centri principali della Lega del Chianti, alleanza politico-militare per la difesa della zona di cui facevano parte soltanto Castellina, Radda e Gaiole. I fiorentini la trasformarono in importante roccaforte, per la sua posizione strategica tra Firenze e Siena, di cui rimane traccia nella Rocca di Castellina in Chianti. Con l’abolizione della Lega alla fine del XVIII secolo, Castellina diventa comune.

 

Tradizioni e Tipicità

Il prodotto tipico del territorio più famoso nel mondo, è il vino Chianti classico DOCG realizzato con uve Sangiovese all’80%. Secondo, ma non per importanza, l’olio DOP Chianti Classico, extravergine d’oliva dal sapore fruttato e leggermente piccante in gola. Due prodotti tipici d’eccellenza che accompagnano ed esaltano i piatti tipici della tradizione toscana a base di salumi o selvaggina.