Au coeur de Lorenzana, dans les collines toscanes, couvertes d’oliviers, Piandilaura Gourmet, offre riche menu toscan, emblème du goût et de raffinement.

Piandilaura Gourmet, a été fondée en 2010 par l’enthousiasme de l' ami de chef autodidacte Raffaele et son partenaire Stefania qui décident de donner naissance à la taverne de Piandilaura. La curiosité pour la restauration et la possibilité de découvrir des menus spéciaux avec les produits toscans, signifiait que la passion a transformé en une nouvelle façon de concevoir la cuisinea évolué en novembre 2017 dans Piandilaura Gourmet.

Pour Raffaele et Stefania cuisine a une valeur, une histoire à raconter. Dans le temps, ils ont construit une philosophie qui est capable d’améliorer goût et la tradition de la cuisine toscane, patrimoine reconnu par tous. Plats simples à démêler les saveurs cachées et goût ancien. ingrédients et produits sélectionnés selon la saison, km0 et de première qualité et des plats légers, qui sont capables d’être connu pour la saveur unique.

Tout cela grâce à la richesse de la terre et l’enthousiasme de ceux qui ont décidé de consacrer sa vie à une nouvelle façon d’interpréter la tradition toscane. Tous les plats du menu sont fabriqués à la main préparé : pain et les pâtes sont faites de farine de blé ancien sol pierre, ainsi que la pizza dont la pâte est laissée pour se lever à 72 heures et cuite dans le four à bois. Charcuterie dans les grilles de dernière génération, toujours combiné avec les vins produits par les exploitations agricoles locales qui savent comment faire ressortir le goût.

Chic et intime, où le plaisir de la table rencontre avec les paysages de la campagne Toscane, donnant sur terrasse. Le restaurant de meilleures possibilités, idéales pour découvrir l’authentique toscan dégustation immergé dans la nature.