Spighe Toscane est une société née en 2017, de la passion de ses fondateurs pour les «céréales anciennes», situé à Bagno a Ripoli, Florence.

Tout a commencé à la ferme bio, une ferme de Antella Mona Giovannella situé près de Florence, à laquelle il rapprocha immédiatement oreilles toscan pour partager des idées et des projets.

Spighe Toscane vous êtes engagés quotidiennement à la recherche des meilleures matières premières et des œuvres en harmonie avec la nature pour récolter ses fruits. En particulier, poussent des variétés de céréales anciennes, à savoir les variétés de blé transformés jusqu'à la première moitié du ' 900. Ceux-ci ont vu une recrudescence en raison des bienfaits pour la santé, la digestibilité accrue d’éléments nutritifs.

Grâce à l’engagement et l’enthousiasme de cette jeune société, il était possible d’atteindre leur objectif premier : créer une gamme de produits entièrement naturels et biologiques de grande qualité dite de «Monna Giovannella», y compris les farines, biscuits, légumes secs, pâtes et bière.

Installations de stockage, nettoyage, traitement et transformation des grains de céréales, dont la société nous ont permis de devenir l' un des rares toutes les centres d’usinage en Toscane, une véritable référence dans le monde des anciens grains qui Vous pouvez trouver Via Petriolo 7, loc. Antella à Bagno a Ripoli.