Sambuca Pistoiese

UNE PETITE VILLE MÉDIÉVALE DANS LES MONTAGNES

Au milieu de la vallée de Limentra, Sambuca relie son passé avec les événements qui en fait le protagoniste pendant les batailles à l’époque médiévale. Sur la frontière entre l’Émilie-Romagne et la Toscane au pied de l’Apennin tosco-émilien, Bologne s’est intéressé dans ce domaine avec l’intention d’annexer. Pistoia, avec l’aide de la République Florentine, il a réussi pendant des années à ne pas perdre le podestat.

Aujourd'hui, une des principales attractions du village est le château du 11ème siècle. Chef d’oeuvre architectural a été modernisé déjà à l’époque médiévale à la suite des affrontements qui ont suivi. Aujourd'hui, à travers les pièces étaient stockés à l’intérieur, vous pouvez retracer les principales étapes des batailles et découvrez les mystérieux secrets de ce lieu majestueux.

 

Traditions et Produits typiques

Beaucoup de plats de ce beau pays est liés à l’IGP Chestnut della Montagna Pistoiese. Parmi ceux-ci, gâteaux à base de farine de ce fruit comme le castagnaccio, parfait pour terminer les savoureux repas toscans sont quelques exemples.

Terres d’huile, en particulier les vins exceptionnels de la généreuse campagne Toscane, la montagne Pistoiese avec Sambuca est l' endroit idéal pour déguster des plats de viande servis avec le pain toscan du frais assaisonnés d’huile d’olive et peut-être un verre de Trebbiano Toscano.