Cooking in Florence a été fondée en 2010 par la passion pour la bonne nourriture et les meilleurs ingrédients par Laura et Gianluca.
Dont le siège est dans le centre historique de Florence, Cooking in Florence est une combinaison de sentiments et d’émotions exprimées dans la saisonnalité des produits et profiter de la satisfaction des convives avec des idées adaptées à.
Les deux propriétaires viennent d’endroits différents, mais avec le même objectif : s’amuser et vous divertir dans le monde de l’alimentation. Ses principaux objectifs sont de transmettrel’enthousiasme pour la cuisine et de respecter les ingrédients, choyés à la bouche et les traditions de la cuisine traditionnelle.
Né en 2018 laboratoire «idéale» pour Cooking in Florence développer un environnement parfait, la créativité et la recherche. » Maisons dans les événements culinaires, des rencontres et des dégustations de vin et classes privées cuisson.
Cuisson à Florence suggère différentes expériences conçues selon les besoins des clients.
Leçons de pâtisserie, leçons, de mets et vins d’expérience comme la truffe, du vin dégustation ou huile d’olive, chef de personnel, de banquet et de la restauration.
Né et élevé à Florence, où il vit avec sa famille. Passion de Laura pour la cuisine vient dans la cuisine des grand-mères, dont elle s’inspire. Son art culinaire est basée sur des recettes familiales traditionnelles, qui allie la sagesse goûts fantaisie, sans oublier de mentionner les influences de la diète méditerranéenne.
Laura a travaillé dans divers restaurants, jusqu'à la création de la société « cuisson à Florence », qui, dans sa croissance aujourd'hui, embrasse un nouveau projet, en compagnie d’un collègue passionné comme elle : Gianluca.
Né à Fiesole, ne suit pas une école de formation professionnelle, autres que de l’expérience dans les diverses cuisines du monde. En fait, il ne se considère un chef, mais plus un artisan de sa profession.
Florence, Barcelone, Londres, Ibiza, Sidney et Antibes (France), sont quelques-uns des endroits où Gianluca a travaillé pour accomplir le travail de chef à la Myo (restaurant Pecci Museum).
Aujourd'hui embrasse ce nouveau projet Florentine, ainsi que l’estimé collègue.
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