La Val di Chiana es una mezcla de sabores y lugares de interés. El nombre de Valdichiana está conectado a una de la más antigua italiana de carne: la Chianina.
UN TERROIR ÚNICO AUTÉNTICO Y RICO EN RECURSOS
El territorio del Val di Chiana es un valle rico de llanuras, pero también de altos relieves y cubierto con un espeso manto de bosques. Es atravesada por el Maestro Canale della Chiana, seguido en paralelo de la ciclo y senderismo sendero llamado el camino de la recuperación. Este es un camino que, siendo libre de irregularidades, que Cruz con seguridad. Especialmente llamativos son los dos lagos que encontramos en esta zona: Lago di Montepulciano y el lago de Chiusi, se llaman "claro" por los habitantes de color que los caracteriza.
La Valdichiana en la antigüedad era conocido como "el granero de Etruria" para la productividad de su suelo y de la prosperidad de sus cultivos. Pero esta tierra siempre ha tenido el mismo aspecto: es gracias a la recuperación de Pietro Leopoldo en el siglo XIII que el traer a la tierra rica en zonas agrícolas que es hoy.
EL CARNAVAL DE FOIANO DELLA CHIANA
El más famoso evento que se celebra en esta tierra es el "Carnevale di Foiano della Chiana". Resulta ser una de las más antiguas en Italia, que iba a nacer en el siglo XVI. Atrae a gente de todo el mundo por su grandeza y ver tomar el desfile, con espectaculares coreografías a lo largo de las calles de la aldea de Foiano della Chiana.
Tradiciones
Ferias y fiestas se celebran desde hace siglos en honor de la raza chianina hermosas y su zona de origen. La feria más famosa dedicada a chianina es "el valle del gigante blanco'' que se lleva a cabo en la ciudad de Bettolle en la provincia de Siena, en los días de finales de mayo, principios de junio. Esta feria atrae a turistas y empresarios de todas partes para admirar la majestuosidad de este animal.
Tipicidades
Entre los típicos es imposible no mencionar la carne de la Chianina, una raza de ganado italiano, de la que obtenemos el filete Florentino prestigioso. El Val di Chiana es una zona llena de campos de olivos que conserva la tradición de la cosecha a mano, dando el sabor del aceite de oliva más genuino y natural.
Nivel gastronómico ofrece una amplia gama de productos típicos, tales como:
Municipios
Incluye las regiones de Toscana y Umbría y respectivamente las provincias de Arezzo, Siena y Perugia, Terni. El territorio de la Val di Chiana toca los municipios siguientes: Chianciano Terme, Chiusi, Cetona, Civitella in Val di Chiana, Cortona, Foiano della Chiana, Lucignano, Marciano della Chiana, Monte San Savino, Montepulciano, San Casciano dei Bagni, Sarteano, Sinalunga, Torrita di Siena, Trequanda.
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