Tipicidades
DE IT'S TUSCANY
El pan tradicional de Altopascio es un producto histórico de la zona de Lucca, con un proceso de producción particular que lo hace único e irrepetible. Un verdadero y propio activos en Toscana. Altopascio pan se produce sin el uso de la levadura, porque la receta tradicional que se remonta a la mitad las edades incluida la preparación de bronceado: una mezcla especial que solo panaderías alrededor de Lucca y amas de casa han mantenido secreto en el tiempo.
La receta para el duradero el misterio de la mano de obra tradicional, pero el sabor es bien conocida debido a su sabor único. Complicado porque sin sal, como el auténtico pan toscano, el proyecto y el filamento de Altopascio se obtienen de la artesanía de harina de trigo de los molinos. Un proceso conserva los sabores de la tierra, dejando que las tiendas del centro histórico se emite un aroma único.
El pan tiene una clara, corteza crujiente, dorada con dejar que la miga es suave y tableros de corte ideal acompañamiento para quesos y embutidos de la Toscana. Para mejorar el sabor puede ser asadas y sazonadas con sal y aceite de oliva de Lucca da vida al clásico bruschetta.
Altopascio pan es una comida típica de la Toscana, un excelencia de la ciudad que produce como resultado de las materias primas utilizadas y producción precisa las reglas que distinguen. Altopascio es también conocida como ciudad del pan, orgulloso de representar la Lucchesia y gustos.
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