"En esa tierra donde el sol está saliendo hacia las torres de San Gimignano
Un día decidí plantar el viñedo, y elegí la Vernaccia que me encanta.
Los racimos los cogieron cono de pino y el vino que me encargué de él de la mano,
tiene un sabor supergy y aterciopelado y deja satisfechos todos los paladares."

Mario Corbucci

Tipo de terreno:El viñedo se encuentra a una altitud de 300 m sobre el nivel del mar.m, en colinas con pendientes pronunciadas (27-29%) y con exposición al sureste. Suelo profundo, bastante calcáreo y rico en salinidad. El clima es submediterráneo con veranos calurosos e inviernos bastante fríos, y con influencia marina. Precipitación media (904 mm por año) con máximos en noviembre/diciembre y mínimos en julio/agosto. La temperatura mínima y máxima desde el prensado hasta la cosecha es de 18-34oC en agosto, 9-30oC en septiembre y 12-27oC en octubre.

Variedades de uva: Vernaccia 100%.

Zona de producción:Pietrafitta, una aldea de San Gimignano (Siena-Toscana), en viñedos con una edad que supera los 70 años.

Sistema de cría:Cordón espoleado.

Densidad y rendimiento de las plantas:2.400-2.800 cepas/Ha, 50 q/Ha.

Periodo de cosecha: Aproximadamentedel 20 de agosto al 20 de septiembre con recogida manual en cestas de 20 kg.

Datos analíticos medios :Alcohol 12,5% Vol.

Notas organolépticas:Color amarillo pajizo, reflejos brillantes y brillantes, en nariz es elegante, con toques de flores de escoba, plátano y piña. En boca es fresco, afrutado y persistente. Buena acidez y final de larga duración con matices de almendra y jazmín.

Temperatura de servicio:10-13oC con almacenamiento en un lugar fresco evitando cambios de temperatura.

Valores nutricionales por 150 ml de producto:
Energía 306 kJ /73 kcal, Hidratos de carbono 4.24 (de los cuales azúcares 1.11 g), Grasas 0 g, Proteína 0.25 g, Sal 0.64 g, Potasio 97 mg

Sustancias o productos que causan alergias o intolerancias:contiene sulfitos

Producido en Toscana (Italia)