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Arquitectura de los alimentos
En la mesa con el chef
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Tradiciones
DE IT'S TUSCANY
La Festa del Perdono tiene orígenes antiguos y está vinculada al catolicismo. Se celebra en muchos pueblos, situados entre Firenze y Arezzo y tiene sus centros principales en el Valdarno. Hay municipios que son la fiesta más importante del año, incluyendo: Montevarchi, San Giovanni Valdarno, Terranuova Bracciolini, Bucine, Cavriglia, Pian di Scò y Figline Valdarno.
Los orígenes se remontan a la época medieval, cuando más de 1300 los señores de cada distrito con acciones violentas afirmaron su autoridad. A diferencia de esta violencia fue formar un grupo de pacifistas llamados 'nazarenos'. Estos pasan por las calles de la ciudad para difundir la paz, amor y perdón. Hoy, sus hazañas son retraced cada año celebrando la Festa del Perdono en Valdarno en septiembre.
Estas fiestas son una oportunidad para hacer de la excelencia del territorio: del vino, alimentos, agricultura, arte.
Para aquellos no familiarizados con Toscana, partes del perdón es la oportunidad perfecta para descubrir las costumbres y tradiciones antiguas y navegar a través de las muchas peculiaridades de los pueblos.
En cada partido exaltado un aspecto particular, como en Montevarchi puede tomar parte en el juego cuerda medieval o en Terranuova Bracciolini se centra en la agricultura.
