Cooking in Florence fue fundada en 2010 por la pasión por la buena comida y los mejores ingredientes por Laura y Gianluca.
Con sede en el centro histórico de Florencia, Cooking in Florence es una combinación de sentimientos y emociones expresadas en la estacionalidad de los productos y disfrutar de la satisfacción de los comensales con ideas a la medida.
Los dos dueños vienen de diferentes lugares, pero con el mismo objetivo: divertirse y entretenerse en el mundo de los alimentos. Su objetivo principal es transmitirentusiasmo para cocinar y respetar los ingredientes, mimados el paladar y las tradiciones de la cocina tradicional.
Nacido en 2018 "ideal" laboratorio de Cooking in Florence desarrollar un ambiente perfecto, la creatividad y la investigación". Casas en eventos culinarios, reuniones y degustaciones de vino y clases de cocina privadas.
Cocina de Florencia sugiere diferentes experiencias diseñado de acuerdo a las necesidades del cliente.
Clases de pastelería, alimentos y maridaje lecciones, experimentan como caza, trufa de vino cata o aceite de oliva, personal chef, catering y banquetes.
Nato y levantado adentro Florencia, donde vive con su familia. Pasión de Laura por la cocina viene en las cocinas de las abuelas, de la cual se inspira. Su arte culinario se basa en recetas tradicionales de la familia, que combina con sabiduría gustos de lujo, para no hablar de las influencias de la dieta mediterránea.
Laura ha trabajado en varios restaurantes, hasta la creación de la empresa "de cocina en Florencia", que en su crecimiento hoy en día abarca un nuevo proyecto, en compañía de un compañero entusiasta como ella: Gianluca.
Nació en Fiesole, no sigue ninguna escuela de formación profesional, que no sea la experiencia en las diversas cocinas del mundo. De hecho, él no se considera un chef, pero más un artesano de su profesión.
Florencia, Barcelona, Londres, Ibiza, Sidney y Antibes (Francia), son sólo algunos de los lugares donde Gianluca ha trabajado para cumplir con el trabajo de chef en el Myo (restaurante Luigi Pecci).
Hoy acoge este nuevo proyecto Florentino, junto con el estimado colega.
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