Gota di Colle Val d'Elsa

Eine gefüllte handgefertigte Ausdruck des einzigartigen Geschmacks von Val d'Elsa

Gota ist eine besondere eingesackt bereit mit der hand von Experten der Wurst und Colle di Val d'Elsa. Lokales Produkt der antiken Ursprungs, welche nimmt seinen Namen von dem Teil des Schweins , die zu seiner Herstellung verwendet wird: die Wange.

La Gota haben eine abgerundete Form, die es von anderen Produkten von der toskanischen Wurstfabrik unterscheidet. Ein lokales Produkt, der antiken Ursprungs, mit einer Verarbeitung, die das traditionelle Rezept achtet , die von der Vorbereitung des Schwein Wangen, Toscano "Gote" beginnt.  Die Fleischstücke werden auf Holzbohlen, Salz zum Würzenund dann im Zimmer aufgehängt mit einem temperaturgeregelten angeordnet.

Gota entsteht von September bis Juni, im Wert von 500 Gr und seine lange Haltbarkeit können Sie das ganze Jahr begleitet von frischen Scheiben toskanisches Brot und ein Glas Rotweingenießen.

 

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