Gurguglione

Elba-Schale, die reich an Gemüse

Ein typisches Gericht der Tradition schmeckt zu einer Reise durch die Kultur, die Traditionen und Bräuche eines Volkes. Elbanische Küche erzählen Geschichten der Bauern und Matrosen, sondern auch der etruskischen, römischen und Völker der vergangenen Herrschaft als Spanien. Gurguglione, Bauer Gericht der Insel Elba in Gemüse lokal mit einigen Variationen bekannt, die Ho oder gemischte Gemüse Auflauf aufgerufen werden.

Dies ist ein vegetarisches Rezept mit frischem Gemüse, typisch für die Toskana wie grüner Pfeffernach Geschmack sauer, Auberginen und Zucchini. In der Regel als Beilage serviert , aber es ist auch großer Begleitung zu Fleisch und Fisch. Mit ein wenig Kreativität kann als Vorspeise auf Scheiben geröstetes Bauernbrot serviert werden.

 

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