Vaiano

UNA STORIA INTORNO ALL’ANTICO MONASTERO

Vaiano si posiziona nel cuore della Valle del Bisenzio caratterizzata da un territorio in parte collinare e pianeggiante, che si affaccia sugli Appennini.

A partire dal X secolo Vaiano viene costruita intorno al monastero della Badia San Salvatore. L’antico edificio diventò molto importante per lo sviluppo economico del borgo in quanto favorì lo sviluppo dell’agricoltura nella campagna e la cura della zona boschiva dei dintorni. Oggi il monastero è un polo museale, dove si può trovare una ricca documentazione dei monaci che lo abitarono e della storia del paese. Durante il Medioevo venne fortificata attraverso la costruzione di mura difensive a protezione del centro abitato. Delle antiche strutture non rimane, ma il suo passato medievale è testimoniato attraverso la presenza di alcune chiese.

 

Tradizioni e Tipicità

A Vaiano si possono trovare le tipicità della Valle del Bisenzio e i prodotti a km 0 delle botteghe e dei consorzi presenti sul territorio. Nei frantoi si possono organizzare degustazioni a base di olio extravergine e di salumi e formaggi toscani.

 

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