Nel cuore di Lorenzana, tra le colline toscane ricoperte dagli ulivi, Piandilaura Gourmet, propone ricchi menù toscani, emblema del gusto e della ricercatezza.

Piandiluara Gourmet, nasce nel 2010 dall’entusiasmo dello chef autodidatta Raffaele Lanza e della sua compagna Stefania che decidono di dare vita all’Osteria Piandilaura. La curiosità per la ristorazione e la capacità di sperimentare menù particolari con prodotti toscani, ha fatto sì che la passione si sia trasformata in un nuovo modo di concepire la cucina, evolvendosi nel novembre del 2017 in Piandilaura Gourmet. 

Per Raffaele e Stefania la cucina ha un valore, una storia da raccontare. Nel tempo hanno costruito una filosofia che fosse capace di esaltare gusto e tradizione del cibo toscano, patrimonio riconosciuto da tutti. Piatti semplici per svelare i sapori nascosti ed il gusto antico; ingredienti e prodotti selezionati in base alla stagione, a km0 e di prima qualità. Piatti leggeri, capaci di essere ricordati per il loro gusto unico.

Tutto questo grazie alla ricchezza della terra e all’entusiasmo di chi ha deciso di dedicare la propria vita ad un nuovo modo di intrepretare la tradizione toscana. Tutti i piatti del menù sono artigianali, preparati handmade: pane e pasta sono realizzati con farina di grano antico macinato in pietra, così come la pizza il cui impasto viene lasciato lievitare fino a 72 ore e cotta nel forno a legna. Le carni cotte in griglie di ultima generazione, sempre abbinate a vini prodotti dalle aziende agricole locali ideali per esaltarne il gusto.

Un locale elegante e intimo, dove il piacere per la tavola si incontra con i paesaggi mozzafiato della campagna toscana grazie alla terrazza con vista. Il ristorante delle migliori occasioni, ideale per vivere il vero tuscan tasting immersi nella natura.