Serravalle Pistoiese

LA STORICA PODESTERIA MEDICEA

Serravalle Pistoiese si colloca sulla linea di confine tra la Valdinievole e la zona piana di Pistoia, Prato e Firenze. Proprio questo suo posizionamento ha da sempre attratto le città vicine, tanto che prima della conquista di Firenze fu oggetto di contesa tra Pistoia e Lucca.

Nella seconda metà del Cinquecento, Serravalle divenne la sede della Podestà medicea legando il suo nome all’importante storia della famiglia fiorentina grazie a Cosimo I de’ Medici.

 

Tradizioni

A Serravalle Pistoiese ogni anno si festeggiano due eventi legati al passato medievale che ha contraddistinto la storia di questa cittadina toscana.

Il Miracolo di San Lodovico, la festa patronale dedicata al Santo che salvò la città per la prima volta durante gli assedi di Lucca nel 1306. Una delle più longeve e fascinose tradizioni legate alla cultura cristiana toscana che si svolge da sette secoli.

Il Palio dei Mercenari rievocazione medievale in cui le contrade della città si sfidano a colpi di tiro con l’arco con strumenti antichissimi. Un evento nato nel 1993, ma molto apprezzato per la capacità di tramandare fedelmente le antiche usanze e i costumi di un tempo.

 

Tradizioni e Tipicità

A Serravalle Pistoiese, oltre ai prodotti tipici toscani, vi sono alcuni eccezionali piatti del posto a base di carne. L’arista alla Toscana, carne di maiale rosolata in forno insieme a semi di finocchio, rosmarino, sale e pepe. Il cinghiale alla cacciatora, cotto nel vino rosso, rosmarino e verdure tritate rosolate e i cenci, un impasto dolce e fritto, ideale da consumare a fine pasto con dell’ottimo vinsanto toscano.

 

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