Marzo con i sapori del tartufo nell'Empolese-Valdelsa
A Certaldo (FI), dal 9 al 25 marzo ogni venerdi, sabato e domenica del mese si terrà la 25° edizione della Sagra del tartufo marzuolo, specie di tartufo bianco il cui nome deriva dal mese favorito per la sua raccolta.
Organizzata a partire dal lontano 1992 dall'Associazione Tartufai delle colline della Bassa Valdelsa, il menù della sagra dà ampio spazio alle numerose specialità della cucina toscana, incentrate sull'inconfondibile aroma del pregiato tubero. Largo dunque a crostini di polenta al tartufo, tagliolini al tartufo o carpaccio al tartufo, tanti gustosissimi piatti da abbinare al buon vino locale; cantuccini e vinsanto, come da tradizione toscana invece, per chiudere in dolcezza la serata.
Gli stand gastronomici saranno dislocati presso i locali del Centro Polivalente Comunale ‘Antonino Caponnetto’ (Zona Piscine – Viale Matteotti) e resteranno aperti tutte le sere del sabato per cena e le domeniche anche a pranzo.
