Rufina

ANTICO FEUDO DELLA REPUBBLICA FIORENTINA

Rufina, conosciuta come “La Rufina”, si trova a est di Firenze e a nord del comune di Pontassieve. Il borgo è immerso nel paesaggio toscano, caratterizzato da cipressi e case coloniche in pietra.

La Rufina fu fondata per essere una tenuta feudale, fungendo da residenza rurale aristocratica sotto la Repubblica di Firenze. Oggi risulta ancora intatto il Castello di Rufina, una massiccia struttura quadrata in pietra con torre semicircolare e annessa cappella romanica. Una volta il mastio era il fulcro della tenuta. Nei dintorni della cittadina si trova la splendida Villa Busini, un palazzo rinascimentale che si affaccia su giardini all’italiana decorati con sculture. L’edificio si trova in una posizione dominante tra uliveti, vigneti e boschi, con una vista incantevole.

La zona è punteggiata da una rete di sentieri escursionistici, che lo rendono un buon posto per gli amanti della vita all'aria aperta.

 

Tradizioni e Tipicità

Rufina, è sottozona di produzione del Chianti Rufina DOCG, vino noto e apprezzato. I vigneti sorgono su delle dolci colline alle pendici dell'Appennino Tosco- Romagnolo. Per celebrare questa tradizione vitivinicola è nata la Strada dei Vini Chianti Rufina e Pomino, imperdibili per chi è amante del buon bere. Inoltre, negli interni della Villa di Poggio Reale è ospitato il Museo della vite e del vino.

Un prodotto tipico della zona è il “bardiccio”, un insaccato realizzato con carni di suino e maiale.

 

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