Poggibonsi

IL BORGO DELLA VAL D’ELSA A DUE PASSI DAL CHIANTI

Poggibonsi si posiziona tra la Val d’Elsa e la zona collinare del Chianti, terra di vitigni che danno vita ai vini toscani.

La cittadina si sviluppò nel Medioevo quando ancora si chiamava Borgo Marturi, ma era già abitata in epoca romana. I Conti Guidi che controllavano il territorio fecero costruire la fortificazione di Poggiobonizio in difesa delle città nemiche come Firenze. La cittadina infatti, era situata in un punto strategico della Via Francigena e divenne teatro di battaglie per molti anni, fino a quando nel Trecento entrò a far parte dello Stato Fiorentino.

Poggibonsi conserva ancora l’antico fascino medievale. Le chiese che furono costruite intorno al 1300 rappresentavano ognuna i rioni in cui era diviso il centro abitato. Alcune di queste sono ancora visitabili, come la più antica Collegiata di Santa Maria Assunta, la “chiesa dei fiorentini” in stile neoclassico.

 

Tradizioni

Oltre a Campionaria della Val d’Elsa, la manifestazione che presenta i prodotti artigianali del territorio, Poggibonsi lega il suo nome al pigio. Un evento che mette in scena l’antica arte della spremitura dell’uva del Chianti, in cui i sette rioni del paese si sfidano a chi produce più mosto.

 

Tipicità

La produzione del vino è ciò di cui l’intera area della Val d’Elsa va fiera. A Poggibonsi si possono degustare due eccellenze. il Chianti Colli Senesi, un rosso ideale per accompagnare le saporite carni toscane e il Vernaccia San Gimignano, un bianco leggero da gustare con piatti a base di pesce.