Pitigliano

UN IMPIANTO TERMALE NEL BORGO DEL TUFO

L'intero territorio di Pitigliano, posto su una suggestiva distesa collinare della Maremma, è caratterizzato dalla zona del Tufo sulla quale si estende nel versante ovest della Toscana. Attraversato a valle da alcuni suggestivi corsi d’acqua, il borgo presenta un meraviglioso sviluppo verticale dove si stagliano bellissime grotte di questa particolare roccia.

La sua storia è legata all’alternanza delle famiglie toscane che negli anni abbellirono l’intero borgo. Ne è esempio il bellissimo Palazzo Orsini ancora oggi visitabile e con uno splendido cortile interno ornato da un pozzo quattrocentesco.

Poco fuori il borgo medievale sorge il Duomo, impreziosito dalla facciata barocca e dalla Madonna col Bambino, Angeli e Santi posta sulla sagrestia, di Guidozzo Cozzarelli.

Per concedersi un po’ di svago il luogo ideale sono le Terme di Pitigliano, uniche perché circondate dai rigogliosi vigneti e ulivi caratteristici del bellissimo paesaggio maremmano.

 

Tradizioni

Due feste tradizionali celebrano a Pitigliano l’arrivo della primavera.

La Festa Pitiglianese, l’evento tradizionale che il borgo celebra da anni. Una sagra speciale per gli ottimi piatti tipici della cucina maremmana che propone e per il clima di festa che la circonda.

La Torciata di San Giuseppe, una rievocazione storica, legata ad una tradizione pagana in cui viene acceso un fuoco purificatore in vista della nuova stagione.

 

Tipicità

Pitigliano è nota per la sua abbondante cucina toscana attenta a proporre da sempre gustosi e saporiti piatti. I più particolari sono gli Sfratti, bastoncini dolci ripieni di miele, anice e spezie e il Tortello dolce, una pasta sfoglia dolce ripiena di cannella e profumata con l’aggiunta di cannella.