MIELE DI CASTAGNO DOP

Abbinamento ideale per molti formaggi

Tra le eccellenze del territorio lunigiano troviamo il Miele di Castagno a marchio DOP l’unico in Italia a possedere questa denominazione grazie all’ambiente naturale nel quale viene prodotto. La Lunigiana, è vicina alle Alpi Apuane le quali creano il contesto ideale per la coltivazione di castagne e per la produzione di miele liquido, noto per la sua lenta cristallizzazione.

Il miele della Lunigiana, “unicum” italiano per qualità e quantità di produzione, delizia i più raffinati palati grazie alla presenza di note di castagna. Con marcate tonalità rossastre, il colore ambrato scuro e l'odore forte e penetrante lo rendono un prodotto inconfondibile.Si presenta come abbinamento perfetto per molti formaggi dal sapore deciso come pecorini semi stagionati o ricotta di capra. Viene utilizzato come dolcificante di bevande calde, e apprezzato per i suoi effetti benefici, il Miele di Castagno DOP è l’ideale per iniziare la giornata o accompagnare uno spuntino a base di fette di pane toscano.