OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA IGP DELLA VALDERA

Sapore fruttato e delicato

L’Olio Extravergine d’Oliva IGP sottozona “Monti Pisani” è ottenuto da un insieme di varietà di piante di olivo di altissima qualità, provenienti dalla Valdera. La costante attenzione per la coltivazione naturale, beneficiaria di un clima adatto per questi tipi di colture, permette di ottenere un prezioso prodotto la cui qualità è riconosciuta in tutta Italia.

La menzione “Monti Pisani” che avvalora questo prodotto è il risultato di olive che al momento della raccolta annuale passano al vaglio di specifici controlli. Famoso per il sapore fruttato che ne esalta la struttura, quest’olio si distingue per una piacevole piccantezza che si alterna a note dolci. L’Olio a marchio IGP della Valdera ha il caratteristico colore dell’olio toscano, un verde marcato che sfuma verso un giallo deciso in base alla consistenza delle olive. Il suo sapore delicato permette di diventare il condimento ideale per ogni piatto della cucina toscana.