Primo posto agli Oscar delle Eccellenze Toscane
It’s Tuscany promotore delle realtà enogastronomiche e artigianali del territorio toscano è orgogliosa di presentare il successo di una delle aziende presenti sul marketplace.
I Tuscany Food Awards hanno visto come protagonista Arcenni Tuscany, eccellenza toscana che cura passo dopo passo la crescita delle chiocciole. L’azienda si è aggiudicata il primo posto per la categoria “Conserve e speciali sottovetro”.
Divisi in 10 categorie che corrispondono alle produzioni più caratteristiche (birre artigianali, dolci tipici, formaggi, tartufi, liquori, olio, pane, salumi, vino, conserve e speciali sottovetro), i Tuscany Food Awards assegnati a Lucca, sabato 23 giugno 2018, sono stati l’occasione per riunire in una speciale serata tutti i protagonisti del mondo agroalimentare.
Arcenni, azienda che alleva chiocciole nella zona dell’Alta Valdera in provincia di Pisa, precisamente nel comune di Capannoli, ha creato un habitat tutto naturale con spaziosi recinti appositamente costruiti per permettere alle lumache di crescere e riprodursi garantendo così un risultato di alta qualità.
Tra i loro prodotti naturali e totalmente toscani troviamo: ragù di chiocciole, patè di chiocciole, zuppa di chiocciole e molto altro.
