dormi da noi
Lo store di
La Fattoria Fazzuoli è una bio farm specializzata nella coltivazione di viti e ulivi. È situata nel comune di Terranova Bracciolini, in provincia di Arezzo nella frazione di Montemarciano, alle pendici del Monte Pratomagno, tra le balze del Valdarno Superiore.
L’intera struttura è circondata da un paesaggio incantevole che lo stesso Leonardo Da Vinci scelse di dipingere dietro il suo celebre ritratto della Monna Lisa.
La famiglia Fazzuoli, originaria di Cortona, produce vino e olio dal 1868. All’inizio del 1900 scelse questo luogo con un particolare microclima per produrre olio e vino di altissima qualità.
Oggi, come ieri, tutta la famiglia partecipa alla sua vita: Federico Fazzuoli si dedica in particolare alla produzione del vino e dell’olio, la moglie Anita della promozione e della vendita, mentre i figli, Flavio, Luca e Giovanna, contribuiscono ognuno con un proprio compito.
Dal 1995 la produzione agricola della fattoria è interamente biologica, i prodotti sono certificati da ICEA (Istituto di certificazione etica ed ambientale, su delega del Ministero delle risorse agricole) e da IFOAM (Ente internazionale di certificazione biologica).
Le due grandi novità produttive degli ultimi anni, riguardano la riscoperta di un vitigno autoctono, come il Pugnitello e l’avviamento di una produzione di vino senza solfiti, che Federico Fazzuoli considera il futuro dell’arte vitivinicola.
La creazione di un vino biologico e senza solfiti, rappresenta la quint’essenza della salubrità del vino, sia per la salute della persona, che dell’ambiente.
Tra i prodotti, tutti rigorosamente biologici, dell’azienda Fazzuoli troviamo:
In questo angolo del Valdarno Superiore o di sopra, come si diceva una volta, tra le spettacolari balze, dove il tempo sembra essersi fermato, è possibile assaporare il gusto di una Toscana antica e vera, in cui ancora ci si può riconoscere.
