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Tipicità

Ciliegia della Valdera

Una produzione toscana d'eccellenza

Esiste una produzione di ciliegie in Toscana ricchissima, non soltanto per il gusto delicato e inconfondibile, ma per i quintali di frutti che la Valdera garantisce ogni anno.

È quella della Ciliegia della Valdera, con raccolto veramente speciale. La sola produzione di Casciana Terme Lari copre lo 0,03% raccolto nazionale, 500 quintali ogni anno, che corrispondono al 50% di tutta la regione.

Le sue 19 varietà (Precoce di Cevoli, Gambolungo, Cuore, Siso, Papalina, Del paretaio, Morella del Meini, Di Nello, Di Guglielmo, Orlando, Elia, Morella, Di giardino, Marchianella di Lari, Usigliano, Morellona tardiva, Marchiana, Montemagno, Crognola) la rendono perfetta per addolcire le tavole toscane e per dar vita a gustose marmellate handmade che si possono gustare fresche nel periodo estivo. 

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