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L'azienda agricola della famiglia Bindi sorge nella splendida zona dell’Amiata, nei pressi del comune di Arcidosso (GR). Il "Podere dei Frati" e “La poderina” sono il fulcro della proprietà, due imponenti casolari risalenti al 1700, restaurati con amore e rispettando le originali caratteristiche strutturali.

L’azienda si estende su una superficie notevole, circa quaranta ettari, e gode di un’aria incontaminata e di una natura lussureggiante: un angolo di paradiso nella campagna toscana.

La famiglia Bindi oltre alla coltivazione di olivi e castagni si occupa anche dell'allevamento di pecore, capre, vitelli e maiali che pascolano liberi nei verdi campi circostanti la proprietà.

Luciano Bindi lavora le carni seguendo gli insegnamenti dei nonni e i prodotti che nascono da questa sapiente lavorazione sono delle vere e proprie prelibatezze. I salumi e le carni fresche (bovino, agnello e suino) sono le specialità che possono essere acquistate direttamente alla macelleria di famiglia che si trova nel centro della cittadina di Arcidosso.

Un altro punto di forza dell’attività dei Bindi è l’ospitalità: le strutture dedicate alla ricettività sono i due antichi poderi, che sono stati suddivisi in diversi appartamenti, e il B&B Amiata sito nel caratteristico borgo di Arcidosso. La disponibilità e cortesia dei gestori permettono di instaurare un rapporto amichevole ma mai invadente con gli ospiti che, nel caso dell’agriturismo, vengono anche coinvolti nelle varie attività dell’azienda agricola.

La famiglia Bindi e le bellezze naturali del Monte Amiata attendono chiunque voglia godersi un soggiorno all’insegna del relax e dei prodotti gastronomici toscani di qualità.

 

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La passione per l'allevamento, l'ospitalità e la natura

La famiglia Bindi si occupa da sempre di allevamento e ospitalità. È il Monte Amiata ad essere il protagonista sia dell’azienda agricola che delle strutture legate all’ospitalità. Le pendici dell'Amiata sono una delle zone più caratteristiche e naturali della Toscana, un posto dove il tempo sembra essersi fermato.

La braceria

I salumi e le carni oltre ad essere acquistabili presso la macelleria di famiglia possono essere assaporate presso la braceria “La Brusta”. I piatti più rinomati sono i taglieri di salumi, le carni alla brace, la pasta fatta a mano e le gustose zuppe.

Contatti
Bindi Luciano Località Podere dei Frati 58031 Arcidosso arcidossobindi@gmail.com +39 0564 966351 ; +39 368 990 970