Tipologia del terreno                                                                                                                                                                                                                        Il vigneto è posto ad un altitudine di 300 m s.l.m., su colline con forti pendenze (27-29%) e con esposizione a sud-est. Suolo profondo, abbastanza calcareo e ricco di salinità. Il clima è submediterraneo con estati caldi e inverni abbastanza freddi, e con influenza marina. Precipitazioni medie (904 mm annui) con massime a novembre/dicembre e minime a luglio/agosto. La temperatura minima e massima dall'invaiatura alla raccolta è di 18-34°C ad agosto, 9-30°C a settembre e 12-27°C ad ottobre.

Vitigni: Vermentino 100%.

Zona di produzione: Pietrafitta, frazione di San Gimignano (Siena-Toscana), in vigneti con un'età che va oltre i 70 anni.

Periodo di vendemmia: Approssimativamente dal 20 agosto al 20 settembre con raccolta manuale in ceste da 20 kg.

Dati analitici medi: Alcool 12,5% Vol.

Note organolettiche: Giallo paglierino brillante, aromi di frutta esotica mango e pesca, note floreli di gelsomini. Gusto equilibrato, molto piacevole al palato con i suoi freschi sapori di frutta esotica.

Temperatura di servizio: Servire a 10°-12°.

Veste minimal e molto accativante creata dal proprietario, Francesco Corbucci. Questo vermentino saprà esaltare i vostri piatti tipici della cucina marinara.

 

Valori nutrizionali medi per 150 ml di prodotto: Energia 518 kJ / 124 kcal, Carboidrati 4,1 g, (di cui Zuccheri 1,2 g), Grassi 0g, Proteine 0g, Sale 0,02 g, Potassio 167 mg

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze: contiene solfiti

Prodotto in Toscana (Italia)