Trattoria 4 Leoni es un típico restaurante Toscano situado en el centro de Florencia, entre Ponte Vecchio y Palazzo Pitti, en una de las plazas históricas de la capital, piazza della Passera.

Acaba de cumplir veinte años de edad y mucho más que una sencilla trattoria toscana. Este es un carácter contemporáneo y elegante local.

Su Reina es la cocina de la Toscana con platos típicos y genuinos, que varían según temporada y disponibilidad de mercado: panzanella, verano, ribollita y pappa al pomodoro sopas de verduras en invierno. Inevitables son el filete y el peposo.

La calidad de la taberna es lo primera, de hecho con sólo verduras crudas en la cocina. La tradición es honrada por los principios clásicos como ribollita, pasta e fagioli, Mugello, minestrone vegetal tortelli, lasaña y tagliolini con trufas. Nunca falta el pescado, con baccalà alla fiorentina, en rojo con papas blancas o garbanzos. Mientras que la lubina, rodaballo, calamares, sepia, pulpo, camarón puede encontrarse solamente si llegan frescos del mercado. Para el postre puede elegir entre el tradicional césped cantucci y vin santo, helado, postres tortas y postre simple y genuinas y siempre casero.

De marzo a noviembre se puede comer fuera en una agradable terraza en la piazza della Passera, rodeado de plantas y flores. A su alrededor, tiendas de antigüedades, estudios de arte y talleres. Aquí, en este tesoro de historia y magia, como en el pasado y cómo en el Oltrarno todavía restauradores, redactores, cerrajeros, carpinteros, talladores, pintores y anticuarios.

La Trattoria 4 Leoni personal le espera en piazza della Passera para mimarte con su bondad.