Una red de excelencia de Garfagnana, bajo una sola marca
It's Tuscany cumple Filippo Moscardini, propietario de la red de negocios Sapori della Garfagnana e Terre di Toscana, activo en Pieve Fosciana, Lucca.
La empresa fue fundada hace cuatro años por un proyecto simple, pero a la vez complejo: hacer sistema con fabricantes de excelencia agroalimentaria en Garfagnana, una tierra rica en sabor que aún mantiene viva las tradiciones del pasado.
Las delicias que identifican a esta zona de la Toscana son muchos, incluyendo:
- Las harinas;
- las mermeladas;
- miel;
- leguminosas;
- queso;
- los productos horneados;
- embutidos;
- el vino.
Personas en Garfagnana nunca han tenido mucho tiempo para pasar en la cocina, absorbido siempre detrás de la pieza en el bosque, en los establos o en la montaña de pastos.
La cocina de esta tierra de hecho satisface las necesidades precisas de una vida diaria agitada y es muy frugal, pero llena de platos únicos.
Filippo Moscardini quería devolver estos sabores tradicionales entre las selecciones de productos Sapori della Garfagnana y Terre di Toscana.
Su principal proveedor, como nos dice, es la naturaleza. Los ingredientes utilizados son de hecho genuinos y de gran calidad, y detrás de cada producto se encuentran las tradiciones centenarias de este valle, tan ricas en aromas e historias que contar.
Los productos ofrecidos por sabores de tierras Garfagnana y Toscana no son sólo sabor, sino también de sentimientos y emociones, tales como:
el kit de Garfagnana, una explosión de bondad.
Señor Filippo, como empresario, cree que en el futuro será cada vez más globalizado comercio. Su objetivo es exportar los sabores de esta tierra a través de un viaje de sensaciones fantásticas que tienen sentido para cualquier persona que compra el valor de estos productos.
