Tipicidades
DE IT'S TUSCANY
El sol y miel con aroma a mar, es el dulce néctar que millones de abejas ocupadas el hombre en el Parco di Migliarino San Rossore en Litorale Pisano. Lugar idílico no sólo para especies de plantas también por su clima y el aislamiento por el bosque de pinos que bordea.
Durante el período de floración del parque natural está llena de hileras de flores amarillas que son vistas abejas revoloteando. La miel producida es una variedad de flores silvestres, certificación orgánica. La miel de playa tiene características estrechamente ligadas a la geografía y la flora que se combinan para hacer que suceda como plantas de camuciolo, Cistus que producen aceites esenciales. Un sabor tan único también han conquistado el paladar del ex primer ministro británico Tony Blair.
A diferencia de los tradicional millefiori miel playa es transparente, fluido y tiene un color claro y ámbar. Para saborear y aprovechar todas sus características organolépticas es probado crudo sobre las rebanadas de pan o tostadas, o emparejados con queso quesos frescos y envejecidos.
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