Azienda Agricola Il Grillo nació y se crió en Garfagnana, una hermosa zona de la Toscana, rodeada por los imponentes Alpes Apuanos. El negocio despegó a instancias de Stephen Bailey , quien dirige con entusiasmo toda la estructura.
Es también una granja, donde se pueden degustar deliciosas recetas de Stefano, altamente experimentados a chefs. La cocina utiliza sólo productos locales o directamente desde los cultivos de la empresa. Además de respetar la filosofía del km. 0 otro aspecto esencial a "The Gates" es la estacionalidad de las materias primas usadas en la cocina. Alto enfoque en la calidad se asegura de que cada plato sugerido se convierte en una experiencia agradable para recordar y repetir!
Otro punto a destacar del grillo es el personal que es amable, apasionado y siempre listo para recibir con sonrisa a cualquiera disfrutar de los sabores tradicionales y las impresionantes vistas que caracterizan la Garfagnana.
La forma de llegar es fascinante y permite disfrutar de la naturaleza rigogliosae una vez que va a ser los Alpes Apuanos a huéspedes .
Dado el entusiasmo de los clientes de la granja para productos de calidad, Stephen ha decidido crear incluso en "La Bottega del Grillo". Aquí usted puede encontrar muchas delicias, incluyendo espelta y harina de castañas que se hacen directamente de la granja.
La granja el cricket puede redescubrir los aromas de antaño, los perfumes se ha convertido en cada vez más rara, y que merecen ser conservados. Propuesta de restauración de Cricket sigue la tradición con la intención de dar a sus clientes de intensas emociones.
Incluso la bodega está fuertemente ligada al territorio: al Grillo se proponen sólo toscanas etiquetas con una buena selección de las empresas que hacen vino en Garfagnana. Todos los vinos se combinan a la perfección para platos de Stefano.
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