Hospitalidad, encanto e historia están encerrados en el Hotel Il Mulino di Firenze , con sus inusuales características arquitectónicas envuelve y se involucra en una experiencia única a sólo unos pasos del centro histórico de Florencia.

Los más antiguos registros datan de 1350 , cuando el establecimiento perteneció a la familia de lo Albizzi. En 1493, el molino pasó a los frailes de la Badia Fiorentina. En 1868 fue ampliada para producir no sólo cereales, como siempre, pero también aceite de orujo de oliva, la brecha. En 1966, cuando el molino estaba todavía en funcionamiento, es comprobar la última gran inundación que los molineros el abandono del edificio.

Tanques, depósitos, tuberías para agua, graneros y molinos, son solo algunos de los elementos permanecían inalteradas en el molino de 1400.

En un Hotel la habitación sigue siendo visible las antiguas máquinas hidráulicas del 1800 de la fábrica del ingeniero Gustav Daverio en Zurich. Entrada del molino viejo es accesible en la "Piazzetta Mauro Lotti", que ha sido restaurado, manteniendo intacto el antiguo esplendor de las piedras.

En 2003, el molino fue comprado por la familia Lotti, que lo salvó del abandono y renovado, conservando su aspecto original. Al mismo tiempo, el complejo estaba equipado con todas las comodidades modernas.

Los huéspedes del hotel se deje llevar por el lento paso del tiempo y por el sonido del agua del río. El Hotel Il Mulino es la ubicación estratégica para aquellos que buscan unas vacaciones relajantes en el campo y la comodidad de la ciudad.