Castellina in Chianti

ANTIGUA LEGA DEL CHIANTI

La comuna de Castellina está situada en la frontera de la Siena y Florentino de la zona de Chianti, en una cresta que domina el Valdelsa y los alrededores.

Su orígenes datan de la época etrusca, varios hallazgos arqueológicos en el área que muestra el tiempo como Tumulo di Montecalvario, ejemplo de tumba etrusca. El desarrollo de Castellina está ligado a la conquista florentina de Chianti; en el siglo XIV, es uno de los principales centros de La Liga del Chianti, alianza política y militar para la defensa de la zona a la que pertenecían sólo Castellina, Radda y Gaiole. Los florentinos convirtieron en Plaza fuerte importante, debido a su posición estratégica entre Florencia y Siena, cuya huella permanece en la Rocca de Castellina in Chianti. Con la abolición de la liga a finales del siglo XVIII, Castellina llega a ser común.

 

Tradiciones y tipicidades

El producto típico del territorio más famoso del mundo es el vino Chianti DOCG Classico elaborado con 80% de uvas Sangiovese.. Segundo, pero no menos importante, la DOP Chianti Classico, oliva afrutado y ligeramente picante en la garganta. Dos productos típicos de la excelencia que acompañan y realzan platos tradicionales toscanos con embutidos y juego.